Filterredaktionen och journalisten Ann-Helen Meyer von Bremen pratar om de gröna matföretag som säger sig vilja rädda världen, men ofta visar sig vara luftslott. Ur innehållet: mjölmaskar, magiska maskiner och att äta ettor och nollor.
Den falska matrevolutionen
Du har väl inte missat?
»›Tre … två … ett …‹ och så in i munnen«
Trots att det länge talats om insekter som ett alternativ till kött verkar konsumenterna helt enkelt tycka att det är för äckligt. Ellen Gellenbrant och hennes kollegor vill ändra på det – med en färs baserad på mjölmaskar och syrsor.
Ur Filter #52 (21 september 2016)
