Denna text publicerades i Hunger #2 (2013).
Några plåtslagare gör kokkärl i koppar medan en sierska spår i besökarnas händer. Det är marknad på Skansen i Stockholm och ett myller av turister, barnfamiljer och pensionärer låter sig glatt förflyttas ett sekel bakåt i tiden.
I det största ståndet trängs korvar, limpor, must och knäckebröd. En försäljare i ett blå- och rödrutigt huckle bjuder på kråkbärsmust och berättar att dessa ovanliga bär, som påminner om blåbär, endast växer i norra Sverige.
Publicerades 27-11-2018. Artikeln är skriven av Mats-Eric Nilsson.
- Mer:
- Granskning
- Mat & dryck
Vad vill du att Filter ska skriva om? Tipsa oss!
