Boken Svinnlandet och en Filterartikel där han åt sex månader gammal filmjölk gjorde Andreas Jakobsson rikskänd för fem år sedan, och fick mejerijätten Arla att införa märkningen »ofta bra efter«. Nu återvänder Jakobsson till ämnet med en bok som är vad den heter men riktar sig till långt fler än containerdykare. Här får du tips om vilken mat du aldrig behöver slänga och vad du kan göra av den som trots allt är på väg att bli för gammal, som indisk paneer av mjölken som barnen inte dricker upp.
