På en undanskymd gata i bostadsområdet Johanneberg, några hundra meter ovanför Götaplatsen, men ändå avsides från Göteborgs butiker och restauranger, ligger Thörnströms kök insprängt mellan två trappuppgångar.
Borden står dukade i matsalen. Morgonsolen tecknar skuggor och regnbågsfärger på de vita dukarna genom vinglasen, och ett svagt ljus från kökets lysrör vilar över fåtöljerna framför baren.
I det lika tomma köket står skinande kastruller uppradade på stålhyllan ovanför spishällen. Sotsvarta stekpannor hänger som bananklasar i två krokar. På väggen blänker en ensam mässingsskylt med den ingraverade texten »Ät oxfilé«. Den blanka fläktkåpan i taket är stor som en roddbåt. Under den ligger en prydlig hög med vikta, rutiga kökshanddukar på arbetsbänken.
Den här artikeln är låst!
För att läsa vidare behöver du välja något av följande alternativ:
Efter köpet har du tillgång till artikeln direkt.
Har du redan ett konto? Logga in här! Fakturaprenumerant? Aktivera ditt konto
Snart Framme!
Vi behöver din e-postadress för att hålla reda på ditt swishköp. Fyll i den nedan så skickas du vidare till vår betaltjänst. Därefter kan du läsa direkt.
Artikeln kostar 35 kronor. Efter köpet har du tillgång till artikeln direkt. I samband med köpet skapas ett konto kopplat till din e-postadress. Detta för att du ska kunna återkomma till läsningen vid ett senare tillfälle eller från en annan enhet.
