Hur förändras människans smaksinne på 10 000 meters höjd?
– När man varit uppe i luften i ungefär tre timmar sker en uttorkningsprocess i gommen. Ens smaklökar blir som hos en äldre människa och man tål en högre chilihetta och mer sälta och socker. Så i våra kök behöver vi krydda upp allt ungefär fyra procent extra. Det ska smaka precis så mycket att man är tveksam till att servera det – då är det perfekt!
Vad hade du för erfarenhet av flygplanscatering innan du tog jobbet?
Den här artikeln är låst!
För att läsa vidare behöver du välja något av följande alternativ:
Efter köpet har du tillgång till artikeln direkt.
Har du redan ett konto? Logga in här! Fakturaprenumerant? Aktivera ditt konto
Snart Framme!
Vi behöver din e-postadress för att hålla reda på ditt swishköp. Fyll i den nedan så skickas du vidare till vår betaltjänst. Därefter kan du läsa direkt.
Artikeln kostar 35 kronor. Efter köpet har du tillgång till artikeln direkt. I samband med köpet skapas ett konto kopplat till din e-postadress. Detta för att du ska kunna återkomma till läsningen vid ett senare tillfälle eller från en annan enhet.
- Mer:
- Samtal
- Mat och dryck
