Vi säger grattis till Michael Koitzsch som är vinnaren i denna tävling. Rätt svar på frågan nedan är X. Assistent. Michael vinner ett exemplar av boken.
Albin Edbergs första kokbok har undertiteln Från tisdagskväll till söndagsmiddag, eftersom recepten är uppdelade just så. En del av rätterna går snabbt att göra och kräver varken särskilt mycket tankekraft eller så många inköp – perfekt för en tisdagskväll. Andra tar lite längre tid och behöver andra typer av råvaror – söndagsmiddagarna. Därför får du i Svensk comfort food recept på alltifrån kycklingcurry och korv stroganoff till helbakad piggvar och en perfekt, frasigt stekt schnitzel.
Albin Edberg hoppade av skolan för att tillsammans med Tommy Myllymäki tävla i Bocuse d’Or 2014–2015, då de vann den europeiska uttagningen och kom trea i världsmästerskapet. Han har bland annat jobbat på trestjärniga Per Se i New York samt på krogarna Djuret och Tak i Stockholm.
- Mer:
- Tävlingar och event
Vad vill du att Filter ska skriva om? Tipsa oss!
