Matnojan
Är du också nojig över något i matväg? Hör av dig till oss på tipsa@magasinetfilter.se – så reder vi ut om din oro är befogad.
Den som i dag frågar gemene sökmotor om farorna med alkohol får till svar att man bör hålla sig undan bäst man kan. »Alkohol är ett gift som påverkar alla kroppens organ. Det finns övertygande bevis för att alkohol ökar risken för flera cancerformer«, säger Livsmedelsverkets hemsida. Hälsoupplysningen 1177.se instämmer: »Alkohol påverkar alltid kroppen negativt, även om du bara dricker lite.«
Hos tidningar och TV-kanaler pekas alkohol på samma sätt ut som boven bakom en rad olika hälsobesvär. »Några glas vin ger ökad risk för hjärtproblem«, skrev SVT 2023 – och förra hösten varnade Dagens Nyheter: »Risken för demens ökar för varje glas du tar.«
De ständiga larmen verkar onekligen ha gett effekt. De årliga rapporterna från Centralförbundet för alkohol-och narkotikaupplysning, CAN, visar en ständigt nedåtgående alkoholkonsumtion, särskilt bland unga. På sociala medier hoppar allt fler influerare på nykterhetstrenden, där kändisar som Tom Holland, Katy Perry och Bella Hadid hoppas profitera på strömningen genom att lansera egna alkoholfria drycker.
Samtidigt går denna stränga attityd helt på tvärs med den sanning som tidigare bankats in i oss. »Ett glas vin om dagen håller doktorn borta« och »ett par glas vin – bra för hjärtat«, hette det exempelvis när Aftonbladet respektive Vetenskapsradion sammanfattade kunskapsläget åren 2005 och 2007.
Hur hamnade vi här?
Forskare hade länge teoretiserat att rödvin var hälsosamt när påståendet 1991 fick genomslag på bred front, tack vare ett avsnitt av det amerikanska nyhetsmagasinet 60 Minutes. I programmet ställde sig reportern Morley Safer frågan hur det kom sig att fransmännen – som åt mer fett, rökte mer och tränade mer sällan – kunde lida mindre av hjärt- och kärlsjukdomar än man gjorde i USA.
- Mer:
- Matnojan
Vad vill du att Filter ska skriva om? Tipsa oss!
