Markus Vallien öppnar utloppen för att tömma de två knädjupa dammarna i utkanten av byn Gissamåla. Långsamt men stadigt sjunker vattnet. Snart har de obrutna vattenspeglarna förvandlats till en klafsig mosaik av blottad dybotten och chokladfärgade pölar.
Dammens invånare har inte en chans att undkomma. Det är bara att ta fram håvarna och sätta igång. Det är mitten av november och dags för familjen Vallien-Gabriel att ta in karparna och sutarna för vintern.
Vi skandinaver är numera omsorgsfullt invaggade i tron att odlad matfisk är lika med lax. Den föreställningen styr i sin tur vår idé om hur en fiskodling ska se ut. Eftersom laxfiskar kräver stora mängder klart, kallt vatten, brukar odlingen bedrivas i flytande nätkassar i djupa norska fjordar och liknande. Inte i grunda dammar på magra betesmarker i sydöstra Smålands inland.
Vad vill du att Filter ska skriva om? Tipsa oss!
