Foto: Christopher Shoebridge /VFC/We Animals Media

Miljövänligt

Matbutikernas nya klimatmärkningar säger sig kunna visa exakt hur klimatsmart du handlar och äter. Så hur kommer det sig att du enligt märkningarna borde dricka läsk och äta broilerkyckling hellre än mjölk och kött från frigående djur?

Det tungvrickande ordet livscykelanalys har länge ingått i forskares och miljökonsulters standardvokabulär. Det är en metod som är tänkt att ge en helhetsbild av en produkts miljöpåverkan under hela sin livscykel, från råvara till avfallshantering. Resultatet blir en siffra som underlättar jämförelser, och dessa siffror gömdes fram tills nyligen i obskyra rapportunderlag – för vanliga dödliga räckte det med allmänna rekommendationer, som att det är mer miljövänligt att äta grönsaker än kött och hellre närodlat än importerat.

Fortsätt läsa
– gratis i en månad

Därefter 89:-/månad.

Testa nu

Har du redan ett konto? Logga in här.

Publicerad 2021-09-16 och uppdaterad 2022-12-6 Artikeln är skriven av .

Vad vill du att Filter ska skriva om? Tipsa oss!