Magasinet Filter
Perspektiv
Hur högt och hånfullt bör man egentligen skratta åt dem som redan nu har bestämt sig för att vägra ta ett vaccin mot covid-19?
Text: Christopher Friman
Illustration: Mia Nilsson
Riktiga surdegsbröd, naturlig cider, kvalitetskött och närodlade grönsaker – hantverksmässiga matvaror har blivit en självklarhet för den medvetne svensken. Så varför bryr sig ingen om kvaliteten på svensk ost?
Text: Oskar Sonn Lindell
När Erik Eje Almqvist arbetade som restaurangrecensent utsattes han för mutförsök, hot och fjäsk. Det var då.
Text: Erik Eje Almqvist