Filter #52 (21 september 2016)

Superfrukt, Ocean Gala, Sture Bergwall, cider, Marika Carlsson

I Filter #52 berättar vi om branschmanualen som hjälper företag att sälja vanliga frukter som »superfrukter« – med påslag på flera hundra procent. Vi reder ut turerna kring asylbåten Ocean Gala och äter bullar med Sture Bergwall i de jämtländska fjällen. Vi förklarar varför det först är nu som vi börjat göra riktig cider i äppellandet Sverige och möter ett gäng aktivister i Sundsvall som slåss mot SCA för att bevara träbaronernas gamla villor. Dessutom berättar ståupparen Marika Carlsson, som växte upp i en sträng pingstkyrkomiljö, hur det var att plötsligt bli kär i en tjej. Peter Englund längtar tillbaka, Johannes Nyholm tror sig vara folklig, Anita Öst studerar fetma hos bananflugor, Ellen Gellerbrandt maler färs av syrsor, »Loket« Olsson rasar och Ana Diaz lämnar Britney.

Plus: Bag-in-boxens bråkiga historia, marionettdockor, hemmagjorda punschrullar, pungvargar, mäklarlingo – och massor av tips om vad som händer i höst. Trevlig läsning!

Artklar ur Filter #52

Intervju

»›Tre … två … ett …‹ och så in i munnen«

Trots att det länge talats om insekter som ett alternativ till kött verkar konsumenterna helt enkelt tycka att det är för äckligt. Ellen Gellenbrant och hennes kollegor vill ändra på det – med en färs baserad på mjölmaskar och syrsor.

Reportage

Sent om cider

Sverige har sedan länge en stark bryggerikultur och en rik ­tillgång till äpplen. Så varför dröjde det så länge innan någon började göra riktig svensk cider?

Marika Carlsson

Intervju

Marika Carlsson: »Vi gjorde inte syndiga ­saker som att gå på ­disco«

Komikern Marika Carlsson har tidigare gjort upp med rasismen hon mötte som barn i föreställningen »En negers uppväxt«. Nu reder hon ut hur det var att som pingstvän dessutom bli kär i en tjej. 

Porträtt på Peter Englund.

Intervju

Peter Englund: »Jag är så jävla gammal«

Peter Englunds nya bok består av 650 minnesfragment från en uppväxt i rekordårens Sverige. Vi frågade författaren varför han är så upptagen av att blicka bakåt.

Sture Bergwall vid en busskur.

Intervju

Kommer Sture Bergwall någonsin att finna frid?

Mannen som troddes vara Sveriges värsta seriemördare talar ut.

Granskning

Att skapa ett superbär

­Mats-Eric Nilsson ­sätter tänderna i de ­haussade superfrukterna och ­hälsobranschens löften om ständigt nya mirakel.

Ocean Gala ligger vid kaj i norska ­Kristiansand, i väntan på att fara vidare till Sverige.

Perspektiv

Grundstötningen

Ocean Gala skulle ge husrum åt tusentals flyktingar. Istället har båten gett upphov till korruptionsanklagelser, polisanmälningar och ett stämningshot på 250 miljoner kronor. Hur blev det så här?

Den medicinska biologen Anita Öst tittar på bananflugor i provrör.

Intervju

»Vi letar efter molekyler i flugornas spermier«

Den medicinska biologen Anita Öst försöker förstå varför fetma ökar explosionsartat, genom att mata ­bananflugehannar med socker.

Johannes Nyholm står framför utomhuspoolen Plaskis, han har precis stigit upp och är våt om byxbenen.

Intervju

»Jag har rätt höga tankar om människor«

Cannes-vinnaren Johannes Nyholm gör filmer om ­­­surrealistiska cirkussällskap, en full bebis på Las Palmas och en man som ­fastnar i en dockdräkt. Ändå ser han sig som folklig.

Andra utgåvor

Omslag för Filter nummer 109. Stor sommarguide.

Filter #109

Filter #108

Omslaget för Filter #107 ett piller och en aprikoskärna på bild. Rubrik under "På liv eller död".

Filter #107

Omslag Filter nr 106. En flugsvamp med ett bett. Rubriken "En funghi,, tack!"

Filter #106

Omslag till magasinet Filter nr 105 med porträtt på Amanda Romare.

Filter #105

Omslaget för Filter 104. Två läkare lyser in i en kvinnas hjärna och ser pengar.

Filter #104

Omslaget för Filter nr 103. En person som druknar i en annans utsagor.

Filter #103

Omslaget för Filter nr 102, en man med skyddsutrustning och gasmask sträcker fram en bricka där det står Hemlagat med vitt pulver.

Filter #102

Omslag för magasinet Filter #101. Ett vindkraftverk och texten "Det blåsta hotet".

Filter #101

Filter #100

Alla utgåvor