Vinnarna i Köpenhamn för foodisar-tävlingen!

Vi säger grattis till Erik Amnå, Barbro Abrahamsson och Magnus Magima som alla visste att det är kocken René Redzepi som gjort Noma i Köpenhamn till en av världens mest inflytelserika restauranger. De vinner var sitt exemplar av boken Köpenhamn för foodisar.

Med hjälp av stadens bästa kockar, bryggare och sommelierer berättar Filters tidigare chefredaktör Erik Eje Almqvist i Köpenhamn för foodisar historien om hur Köpenhamn blivit en vallfärdsort för matnördar, kaffefantaster, naturvinsälskare och öldrickare från hela världen. Nu har du chansen att vinna ett exemplar av boken som ges ut av Natur & Kultur.

Köpenhamn för foodisar är en guide till Almqvists favoritkrogar, till fantastiskt naturvin, till ställena med de finaste råvarorna från Sjællands hängivnaste hippiebönder och skogsmullar. Till barerna med den intressantaste hantverksölen och till de murrigaste jukeboxhaken som har så dålig ventilation att man kan passivröka tobaken som utandades av Vesterbropoeten Dan Turell på 70-talet, och där den som blir hungrig halv två på natten får ett kokt ägg och en klick senap på en servett.

Erik Eje Almqvist är reporter och redaktör. 2008 var han med och startade Filter, där han arbetade många år. Han har även varit krogskribent i Metro. 2009 utsågs han till årets journalist av Sveriges tidskrifter. Sedan 2012 har han – med undantag för ett kort avbrott – bott på den gamla delen av Islands brygge i Köpenhamn.

Publicerades 8-01-2019. Artikeln är skriven av .

Vad vill du att Filter ska skriva om? Tipsa oss!

Annons
Skärmdump från sverigesradio.se. Foto: Privat/kollage av Mattias Ramos.

Filters favoriter: Radiodokumentär om ett livsviktigt beslut

Om det fanns en risk att du bar på fröet till en potentiellt livsfarlig sjukdom, skulle du då vilja veta? Inledningen till Karin Bromanders dokumentär Mina dåliga gener i P1 är hjärtskärande. Hon konstaterar att hon bara har ett enda fotografi där hela hennes familj är samlad. Mamma, pappa, tre systrar och två bröder. När Karin var sex år gammal gick hennes mamma bort efter att ha drabbats av äggstockscancer. Några år senare insjuknade hennes halvbror i lymfom och gick bort. Hennes mormor har överlevt bröstcancer. Mormorsmor klarade sig inte.

Familjen känner att de lever med en dödsdom över sig. Att det är en självklarhet att också de ska bli sjuka.

Forskningen visar att de till viss del har rätt. I familjen finns genmutationen BRCA1. Av de som bär på den får 70–90 procent bröstcancer och 40 procent äggstockscancer. Systrarnas mamma bar på genen. Det finns 50 procents risk att även döttrarna gör det.

Att ta reda på om de bär på BRCA1 är tekniskt sett enkelt, de behöver bara ta ett vanligt blodprov. Men känslomässigt är det svårare. Vad blir konsekvenserna av att veta? Vill man operera bort sina bröst och sina äggstockar? Vill man i så fall skaffa barn innan dess, trots att man riskerar att föra genmutationen vidare? Kan man ens inleda ett förhållande med någon om man vet att man ska gå igenom en sådan process?

I Mina dåliga gener får lyssnaren följa Karin och hennes systrars resonemang och hur de kommer fram till att testa sig. Och får reda på att en av dem fått ett dåligt besked.

I Filter #25 följde vi Sara, som på grund av infertilitet beslutat sig för att vara en av de första svenskarna att genomgå en livmoderstransplantation, och det svenska läkarteamet som genomförde den. Texten finns att läsa här.

Varje fredag tipsar Filters redaktion om sina journalistiska favoriter. Här hittar du de verk vi tidigare tipsat om.

Publicerades 4-01-2019. Artikeln är skriven av .

Vad vill du att Filter ska skriva om? Tipsa oss!

Din guide till Guldbaggenomineringarna

I dag avslöjades nomineringarna till Guldbaggegalan som äger rum måndag 28 januari. Vi på Filter har under det gångna året förstås intervjuat flera av upphovspersonerna bakom de potentiellt prisvinnande filmerna.

Reporter Madelene Pollnow intervjuade i höstas regissören Peter Grönlund, vars film Goliat fått sex nomineringar. Här pratar Grönlund om att skildra samhällets utkanter och om att ställa verkliga människor framför kameran.

Lika många nomineringar tilldelades Unga Astrid, regisserad av Pernille Fischer Christensen. Intervjun med henne, där hon pratar om nationalikonen Astrid Lindgren som »erotisk« varelse, läser du här.

Gabriela Pichler har nominerats till fyra Guldbaggar, däribland bästa regi och manus, för Amatörer. I en intervju med reporter Oskar Sonn Lindell förklarar hon varför det tog henne fem år att följa upp succédebuten Äta sova dö och varför en kommunfilm är det som bäst representerar det svenska samhället i dag.

Flotten, om ett socialt experiment där elva främlingar drev över Atlanten för att undersöka hur konflikter uppstår, är nominerad i kategorin bästa dokumentärfilm. I Erik Eje Almqvists text »Upptäcktsresan« möter vi regissören Marcus Lindeen, som berättar varför filmen var hans mest ambitiösa projekt hittills och resonerar kring frågan: Hur mycket hjälp behöver verkligheten på vägen?

Dessutom har vi intervjuat Anna Odell, vars film X&Y fått två nomineringar i skådespelarkategorierna. Här pratar hon om att vara »en extremsportare inom konsten«. Likaså har vi intervjuat Lisa Langseth, vars Euphoria nominerats för kostym och mask, om filmens omtalade världspremiär i Toronto och »den värsta kritik hon någonsin fått«.

Trevlig läsning!

Publicerades 3-01-2019. Artikeln är skriven av .

Vad vill du att Filter ska skriva om? Tipsa oss!

Tävla om biobiljetter till filmen Girl

Den 18 januari har Girl biopremiär. Filmen följer den beslutsamma 15-åringen Lara som är helt besatt av att bli en professionell ballerina. Påhejad av sin pappa börjar hon därför på en ny, hård skola. Snart växer dock Laras frustration och otålighet, när hon märker att hennes kropp inte kan hänga med i träningens strikta disciplinerna – eftersom hon föddes som pojke.

Under filmfestivalen i Cannes vann Victor Polster som spelar Lara i filmen pris för bästa skådespelarinsats i sektionen Un certain regard, och nyligen vann han också Stockholms filmfestivals pris för bästa manliga huvudroll.

Vill du se filmen? Skicka din adress och svaret på frågan nedan till tavling@magasinetfilter.se så har du chansen att vinna två biljetter. Vi måste ha ditt svar senast 15 januari.

En ballerina är en klassiskt skolad kvinnlig dansare. Sauté är en annan baletterm. Vad betyder det?

  1. Att resa sig upp på tåspetsarna när man utför balettrörelser.
  2. En rörelse som utförs under ett hopp.
  3. En balettkombination som fokuserar på långsamma, graciösa rörelser.
Publicerades 25-12-2018. Artikeln är skriven av .

Vad vill du att Filter ska skriva om? Tipsa oss!

Annons

Tävling – Köpenhamn för foodisar

Med hjälp av stadens bästa kockar, bryggare och sommelierer berättar Filters tidigare chefredaktör Erik Eje Almqvist i Köpenhamn för foodisar historien om hur Köpenhamn blivit en vallfärdsort för matnördar, kaffefantaster, naturvinsälskare och öldrickare från hela världen. Nu har du chansen att vinna ett exemplar av boken som ges ut av Natur & Kultur.

Köpenhamn för foodisar är en guide till Almqvists favoritkrogar, till fantastiskt naturvin, till ställena med de finaste råvarorna från Sjællands hängivnaste hippiebönder och skogsmullar. Till barerna med den intressantaste hantverksölen och till de murrigaste jukeboxhaken som har så dålig ventilation att man kan passivröka tobaken som utandades av Vesterbropoeten Dan Turell på 70-talet, och där den som blir hungrig halv två på natten får ett kokt ägg och en klick senap på en servett.

Erik Eje Almqvist är reporter och redaktör. 2008 var han med och startade Filter, där han arbetade många år. Han har även varit krogskribent i Metro. 2009 utsågs han till årets journalist av Sveriges tidskrifter. Sedan 2012 har han – med undantag för ett kort avbrott – bott på den gamla delen av Islands brygge i Köpenhamn.

Blir du nyfiken på boken? Skicka din adress och svaret på frågan nedan till tavling@magasinetfilter.se så har du chansen att vinna ett exemplar. Senaste 8 januari behöver vi ditt svar.

Vad heter kocken som gjort Noma i Köpenhamn till en av världens mest inflytelserika restauranger?

  1. René Knudsen
  2. Butt Møgeltoft
  3. René Redzepi
Publicerades 25-12-2018. Artikeln är skriven av .

Vad vill du att Filter ska skriva om? Tipsa oss!